Eikenblad honing

Eikenblad honing - hemelse honingdauw

Eikenblad honing is - net zoals dennenhoning en cederhoning - een honingdauw. De bomen hebben geen bloem of bloesems, dus is er geen bron van nectar waarmee de bijen zich kunnen voeden.

De productie van deze honing is dan ook een wondertje van de natuur: mogelijk gemaakt door een symbiotische relatie tussen insecten, bladluizen en honingbijen.

Bepaalde soorten bladluizen consumeren het boomsap:  ze verteren het zodanig dat een deel van de suiker hun middendarm passeert en wordt uitgestoten als mini-druppels suikerwater op het eikenblad: dàt is honingdauw.

De Bijtjes verzamelen en verwerken honingdauw net zoals nectar: ze maken er deze heel bijzondere honing van.  

Diepdonkere Honing met  krachtige smaak

Eikenblad honing heeft een uitzonderlijk diepe smaak, met duidelijke toetsen van hout. Met de geuren van een herfstige boswandeling. Eikenbladhoning is donkerbruin, vloeibaar en niet erg transparant.

Kwaliteitsgarantie - Europese honing

Onze eikenblad honing is van gemengde EU oorsprong, dus van diverse EU landen met bosrijke gebieden zoals Polen, Duitsland en andere.

Deze honing is onbewerkt, puur en natuurzuiver. Het bevat geen toevoegingen en wordt op een natuurlijke manier en zonder opwarming verwerkt. Dus ook niet gepasteuriseerd.

Deze honing voldoet aan hoge kwaliteitsnormen en is onderworpen aan een uitgebreide analyses. Precies zoals bij al onze andere honingproducten wordt er zorgvuldig gecontroleerd.

De bijen krijgen geen suiker bijgevoederd tijdens het uitzetten .

Gebruik

Geniet puur of verwerk in dranken en gerechten.

Ingrediënten

Pure eikenblad honing, zonder enige toevoeging